Ben Henriksson

”Kotipaikkana Ahvenkoski Pyhtäällä.

Aloitin 1988 1-luokan kalastajana, silloin myös kiersin pakettiautolla myymässä saalistani. Tänä päivänä käytössäni on kaksi kalastusalusta, kuusi push-up rysää, kymmenen suomukalarysää ja verkot. Myynti tapahtuu kahdesta myymälästä.

Myyn oman kalan lisäksi kirjolohta ja Norjan lohta tukuista. Oma kala vaihtelee eri sesonkien mukaan. Lämmin- ja kylmäsavukalat tehdään itse Ahvenkosken kalasavustamolla samoin kuin graavikalat. Myös nahkiaiset kuuluvat valikoimaan ja uutuutena jääkypsytetyt Arctic Umami -tuotteet sekä särkikalat; vimpa ja suutari.

Erikoisuutenamme on savustamon pihassa oleva kalalammikko, josta voi itse kalastaa kirjolohta 15 €/kg.

Kauppapaikkoina Ahvenkosken tukkukauppa ma-pe klo 8-16 läpi vuoden ja kalakauppa Lapinjärvellä ma-to 9-17, pe 9-18 ja la 9-15.

Lempikalaruokani ovat tai voissa paistetut kuhafileet ja perunamuusi.”

- Ben Henriksson